Beschreibung
Was kann Hanfmehl
Es ist ein naturbelassenes Produkt, das aus der Hanfsamen der Hanfpflanze hergestellt wird.
Andere Mehlsorten bieten lange nicht die reichhaltige Menge an Nährstoffen, die das Hanfmehl hat.
- Nährstoffquelle: Es liefert vor allem Omega 3 und Omega 6. Das Mehl enthält ein Verhältnis der Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren von 3:1. Für den menschlichen Organismus ist dieses Verhältnis nahezu perfekt. Das Mehl enthält zudem Fettsäuren von Omega 9 und die für den Körper wichtige GLA (eine Gamma-Linolensäure).
- Mikronährstoffe: Hanfmehl ist reich an sämtlichen Mikronährstoffen, die lebenswichtig für den Körper sind. Eines der Mikronährstoffe, das das Hanfmehl liefert, ist Magnesium. Folsäure liefert das Hanfmehl in guter Menge, so wie die B-Vitamine. Es hat 12 Milligramm Eisen pro 100 Gramm Mehl. Und Hanfmehl hat in 100g Mehl 70 Prozent des Zinkbedarfs eines normalen Erwachsenen zu bieten.
Da Hanfmehl keine Gluten besitzt, ersetzt man 8-10% des Getreidemehles durch Hanfmehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen eine gesunde und schmackhafte Alternative!
Nährwerte pro 100g
Ernergiewert : 1253 kJ /303 kcal
Fett : 8,1g
gesättigte Fettsäuren : 0,9g
einfach ungesättigte Fettsäuren : 0,9g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren : 5,4g
Cholsterin : 0,0g
Kohlenhydrate : 3,1g
davon Zucker : 3,1g
Ballaststoffe : 49,0g
Eiweiß : 29,9g
Salz : 0,04g
Herkunft: Deutschland, Bioland
Inhalt: 500g
